Dejar enfriar y batir en la licuadora, luego pase en el colador. Lleva al horno por alrededor de 20 minutos. Duplica o triplica esta sopa y congela las sobras para un almuerzo rápido. La ciencia ha comprobado que en casos de obesidad se produce un aumento en los niveles de marcadores como la PCR y la IL-6, por lo que, sin ninguna duda, se trata de un proceso inflamatorio.. Para evitar la inflamación lo mejor es seguir la dieta mediterránea. Las cremas no son solo para el invierno. Nos abrirá el apetito sin notarlo. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Para más información consulta la ELABORACIÓN de la crema de espárragos blancos. En RecetasGratis preparamos una rica receta de crema de espárragos verdes muy fácil de hacer en casa. La crema de espárragos es una receta de sopa ligera y fácil perfecta. Puedes servirla con croutons, o con crema de leche. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales, Recetas de dulces tradicionales navideños, 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Para hacer una crema de espárragos saludable solo tendremos que cambiar algunos pocos ingredientes. (Tenga cuidado cuando haga puré con líquidos calientes). Perfecta para darle un toque especial a cualquier primer plato de diario. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espárragos con papa (patata) casera de manera fácil y rápida. Sea verano o invierno lo cierto es que apetecen ya que admiten gran variedad de ingredientes y elaboraciones. De sólo verla pienso: primavera. Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar. En una olla con la mantequilla, vamos a poner a rehogar toda la verdura arreglada y las patatas peladas y partidas. Recetas de cocina fáciles, Dónde comer las mejores croquetas de España, Trucos para preparar una ensalada de pasta perfecta, Los platos más típicos de Navidad, ideas para tu menú, La importancia de las recetas fáciles de cocina hoy en día, Bacalao al horno con limón y salsa de hierbas. En un poquito de aceite de oliva virgen salteamos las puntas de los espárragos. 1 Cucharada de aceite. La presentación en vasitos, con tanta parafernalia en la superficie, puede resultar un tanto salvaje. Picar los espárragos, reservar unas puntas para decorar y añadirlos a la olla, adicionando el caldo deshaciendolo con la yema de los dedos. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS VERDES. Ponemos a cocer en abundante agua la patata entera y la cebolla pelada. Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que empiece a marchitarse. Disfruta mis recetas. Como hacer la crema de espárragos con Thermomix Paso 3 de la receta. Corta los espárragos en 3 o 4 partes. Limpia el puerro, quítale las capas y lávalo muy bien para deshacerte de toda la . Instrucciones. Decoramos con las puntas tiernas de espárrago y las lascas de queso en el plato de cada comensal. Pero tenía un paquete en la nevera y de ella he tirado. Espero que te guste tanto como a mi. Inmediatamente después, las retiramos del agua (que no tiraremos) y las introducimos en un recipiente con agua helada para cortar el hervor. Añade las patatas troceadas, cubre con caldo de verduras o con agua hasta que todos los ingredientes queden cubiertos. Retiramos la parte contraria y la desechamos. Como veis es una receta sencilla y muy saludable. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. Servir la crema de espárragos sin leche con los picatostes y las cebolletas, si se desea. Escurrimos, secamos y reservamos. Lo mejor es partir los espárragos con la mano, empezando por la base. De manera que esta es una sopa vegetariana. 2. Coloca las puntas en los extremos de la cazuela y sácalas cuando estén tiernas. Retiramos piel de la mitad inferior de cada espárrago con un pelador. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Te interesa: Crema de calabaza de Castilla con garbanzo. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y . Los espárragos blancos se deben pelar con un pela patatas. Trocea la parte más dura del tallo de los espárragos y deséchala. Paso 1. Para esta crema vamos a utilizar sólo la parte gruesa de los espárragos por lo que cortaremos por la zona anterior al tallo, la parte más tierna del mismo. Reservamos. En un cacito pequeño, hervimos agua con media cucharadita de bicarbonato. Pelar y tajar las patatas, Añadir . Reservarlas en un bol con agua y hielo. Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Por lo tanto, es posible que sea sorpresa (para bien o para mal) que no usé aguacate como guarnición para esta crema de espárragos. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que este suave, revolviendo con una cuchara de palo. Mi primero y además patrocinado por Pork te Inspira, así que no se imaginan la emoción y el cariño que le puse al asunto. Save my name, email, and website in this browser cookies for the next time I comment. En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Le comunicamos que, de conformidad con la normativa aplicable en materia de protección de datos, el Responsable del Tratamiento de los datos personales será la sociedad GALLINA BLANCA, S.A.U. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Deja cocer unos 10 minutos a fuego suave. Huevos al plato, espárragos con vinagreta, dorada con salsa de lima y ensalada con frutas son algunas de las propuestas de cenas rápidas que merece la pena probar. Y de esta forma tan sencilla ya tendremos nuestra crema de esparragos verdes lista para servir. Cuando los espárragos hayan perdido calor los trituramos con la nata montada, los huevos y el queso emmental rallado. En una olla a fuego bajo calienta el aceite, vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta y . 1. Receta fácil de tres ingredientes, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Calienta las puntas de los espárragos a la hora de servir y acompaña la crema con ellas. Para la receta de las quiches usé las puntas de los espárragos y me quedé con dos libras de tallos, así que decidí aprovecharlos haciendo esta delicia de crema de espárragos. Os vamos a sugerir una crema de espárragos con leche evaporada, pero como sabemos que en otros países no se consigue, podéis reemplazarla por yogur natural desnatado. Freír la cebolla con la mantequillla en una olla por un par de minutos. Hay que batir bien la mezcla para evitar que queden grumos y fibras. Así ahorramos tiempo el día que las vayamos a preparar y solo quedará hacer la crema del relleno y hornear. 1 Taza de leche evaporada. Sirva en 2 bowls la crema de espárragos y sobre ella, agregue un poco de queso parmesano rallado. Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Δdocument.getElementById( "ak_js_2" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Cuando el ate quede disuelto, agrégalo al molde con el queso. En el mismo agua donde hemos . En una cazuela vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos todo 5 minutos a fuego medio. Para darle una consistencia cremosa sin tener que recurrir ni a harinas ni a productos lácteos, le pongo un poco de papas y asunto resuelto: licúo todo junto y el resultado es la sopa de espárragos más sedosa y deliciosa, con la que puedas soñar. Llevamos la bandeja con las tartaletas al horno, precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo, y la colocamos de nuevo en la parte baja. ¡Y toma solo 30 minutos para hacer! 2 A continuación, ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva, y la dejamos que se vaya calentado el aceite mientras . Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Paso 1: Para empezar, limpia muy bien los espárragos, dejando estos escurridos sobre una tabla en la que puedas cortar, remueve las puntas y reserva algunas para usarlas luego como decoración en el plato con la crema. 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. A la mitad de los espárragos córtales las cabezas y resérvalas. Mientras tanto lavamos los espárragos y los cortamos en discos, dejando las puntas intactas porque nos van a servir para decorar. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda dejarla en los comentarios.Un saludo de Loli cocina hasta otra, adiós.FACEBOOK:https://www.facebook.com/Lolicocina-1406199672816518/?modal=admin_todo_tourSUSCRIBETE.http://www.youtube.com/channel/UCyIyCCGCyVwt4whznpLT79gOTROS VÍDEOS DE COCINA:SALMOREJO: https://www.youtube.com/watch?v=l9vtXBju1kMPURÉ DE PATATAS: https://www.youtube.com/watch?v=zPZGTpE-CiUGUACAMOLE: https://www.youtube.com/watch?v=RScyWzm0jIU Reserva las puntas y deja el resto en la cazuela hasta que se cocine y quede tierno. Descubre nuestra selección de recetas variadas. Agrega los espárragos, el ajo, la cebolla, y cocina por 5 minutos más. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Preparación de la crema de espárragos blancos. : http://goo.gl/Ol18rUInstagram: https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/Facebook: http://goo.gl/5ruODKLibro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! Añade la salsa de espárragos que hemos preparado y baja el fuego. CORTA el tallo blanco de los espárragos y colócalos en una charola para horno. Tortilla de patatas rellena de jamon y queso, 5 menus sencillos para triunfar en San Valentin, LAS 8 RECETAS DE GORKA BARREDO QUE NO PUEDEN FALTAR EN NAVIDAD, CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON AJO Y PEREJIL. No te puedes perder esta receta de Crema de espárragos como acompañamiento para tus platillos principales con carne. Una vez hecho esto lo reservamos para después. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. Cómo hacer Crema de espárragos verdes: 1. Se partirán en trozos, respetando las puntas y un poco . Clichés modernos que no me definen muy bien. Ponemos la cebolla y el puerro partido en trozos en el vaso. En este caso con nata ligera de cocina, pero también puedes añadir unos quesitos en porciones. Pelar y cortar la cebolla en ciselée. Y hoy se ha conservado en dos variedades: la blanca y la verde. Sofreír todos los ingredientes junto a una nuez de mantequilla. Encontrar aquello que contente a todos no es fácil, pero con esta receta de tartaletas de hojaldre y crema de espárragos tenemos, al menos, una opción para los vegetarianos que -os garantizo- va a gustar al resto. Sofreír en un toque de aceite de oliva la cebolla en brunoise y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. Pon a punto de sal. Continúa con la operación hasta que ya no queden partes fibrosas. Las verduras, el caldo, la leche de coco y los condimentos se cocinan y se convierten en un puré de textura aterciopelada. Corte las puntas de los espárragos. Hemos optado por hacerla cremosa y suave (triturando bien la crema), y para darle ese toque cremoso que la hace más suave y delicada, un toque lácteo. Primero pelamos los espárragos blancos con un pelador o una puntilla, los lavamos y los atamos formando manojos. Compartir Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Los campos obligatorios están marcados con. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. Pimienta de Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. Cómo hacer la crema de espárragos verdes. Receta fácil de la sopa o crema de espárragos, esta deliciosa sopa cremosa casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. Mezcla hasta que se disuelva y retira del fuego. de nata ligera de cocina o crema de leche, 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras), Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa), Para decorar: Unas lascas de queso parmesano, unos picatostes de pan frito y las puntas de los espárragos a la plancha. Cortamos el hojaldre en cuatro partes y, con cada una de ellas, forramos la base y los laterales de cuatro moldes de tartaleta (los míos tienen la base desmontable y miden 10 cm). En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. «¡QUE VIVA LA COCINA!», EL LIBRO DE GORKA BARREDO ¡YA ESTÁ A LA VENTA! Colar el triturado para retirar las fibras que puedan contener. Puedes hacer la crema un poco más rústica, pero si te gusta que quede más fina, solo tendrás que triturarla y pasarla por un colador chino. Las típicas sopas que solemos comer son las de cebolla, tortilla . Crema de espárragos blancos de del programa de televisión . ¿Te ha pasado alguna vez que al acabar de cocinar una crema te das cuenta de que está demasiado líqu... Cuando estés preparando crema de verduras, añade poco a poco el Caldo Casero de Verduras 100% Natura... Cuando estés preparando crema de verduras o sopa, para que esta quede más cremosa y espesa añade un ... ¿Estás preparando una crema de espárragos y quieres que te quede más fina? Queremos que se vayan cocinando y ablandando antes de la cocción. Cerrar la olla y cocer a presión máxima durante 2 ó 3 minutos. Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Para hacerla vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por aceite de oliva, o por la grasa vegetal de tu preferencia. Sofríelos unos tres minutos. Puedes cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a hola@piensaenpixels.com. Tratamos tus datos con respeto. Comprobaremos como la crema adquiere ese característico color verde. Secar la olla o utilizar otra olla. Os invito a que al menos una vez probéis la crema que os presento hoy, una forma deliciosa de comer espárragos. Vierte la mitad en el vaso de una licuadora, agrega sal al gusto y licúa hasta que se forme una sopa de consistencia suave y cremosa. Después de triturarlo tenéis la opción de pasarlo por un colador o un chino. Recomiendo tener mucho cuidado al salpimentar esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano ya que, este último, tiene un sabor potente y podríamos pasarnos de sabrosa con facilidad. Esta crema de espárragos la podemos hacer perfectamente el día anterior. Ayer hice un par de estas quiches con jamón y espárragos para hacer una demostración en un Facebook Live. Sigue los pasos y disfrútala en casa. Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. Horario: De lunes a viernes de 9.30h a 18.30h. En una olla, lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. ¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata? AGREGA la cebolla, los dientes de ajo y las papas; cubre todo con aceite de oliva, sal y pimienta. Poner el aceite y una vez caliente añadir la maicena y sofreirla a fuego bajo removiendo para que no se pegue. Mételas en el congelador 10 minutos o en el frigorífico 15 minutos. Probamos y salpimentamos al gusto en el momento que comience a hervir. Preparación. Esta es una sopa muy primaveral, que aprovecho de hacer ahora que los espárragos están en temporada y a súper buen precio. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita. Recetas de rechupete usa Mailchimp como plataforma en envío de emails. Instructions. Después retiramos las legumbres y los papeles y las cocemos cinco minutos más. Los datos personales que nos proporcione serán tratados con el fin de gestionar la consulta enviada mediante el formulario de contacto puesto a su disposición. Obtenga más información sobre cómo utilizamos las cookies en nuestra Política de Cookies. 1 puerro. Receta, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. TODAS LAS RECETAS DE COCINA CASERA Y FÁCIL POR ORDEN ALFABÉTICO, Política de Cookies Política de Privacidad Aviso Legal, RECETAS DE POSTRES CASEROS FACILES Y RAPIDOS, POSTRES SIN HORNO FACILES Y RAPIDOS DE HACER, RECETAS DE COMIDAS FACILES RAPIDAS Y RICAS DE HACER, RECETAS PARA PRINCIPIANTES Y EMPEZAR A COCINAR, RECETAS DE SAN VALENTIN FACILES Y BARATAS, 5 MENUS SENCILLOS PARA ELABORAR EN SAN VALENTÍN. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer», o «Blogger». Si te ha gustado la receta de Crema de espárragos verdes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas. El primer paso será lavar bien los espárragos con agua para eliminar todos los posibles restos de tierra. Me llamo Gorka Barredo. Gracias. Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros. Cocemos las puntas de los espárragos durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Un clásico donde los haya, sencilla de elaborar pero siempre un éxito entre los míos. Pasado este tiempo, los retiramos y reservamos en un recipiente con agua fría. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Pártelos en 2 ó 3 trozos y reserva las puntas por separado solo de la mitad de los espárragos. Añadimos ahora los trocitos de espárrago, mezclamos y salteamos todo junto otros 5 minutos. Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Plancha de hojaldre refrigerado rectangular. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Piensa en Pixels S.L como titular de Recetasderechupete.com, usará los datos que proporciones en este formulario únicamente para enviarte las actualizaciones del blog. Agregamos la leche y 100 ml del agua de hervir las puntas de los espárragos (o, en su defecto, caldo de verduras). Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . Agregar luego las patatas y echar agua hasta que quede todo cubierto. Reservamos la puntas del espárrago para el final de la receta. Paso 2: Corta los espárragos en trozos de 1 cm aproximadamente y por otro lado pica la cebolla, puedes cortar . Reserve para adornar. Los espárragos son una verdura propia del Mediterráneo, de hecho fueron los romanos quienes la trajeron a nuestro país. Receta de setas a la plancha con crema de zanahoria paso a paso. Añadir los espárragos lavados y picados. En una olla colocamos aguas, los trozos de espárragos y un poco de sal, dejamos que se cocine por 30 minutos. Receta vegetariana. Agregar los espárragos y remover. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Enseguida verás cómo la parte fibrosa se queda en tus manos. Pues si quieres, puede... Es muy importante a la hora de hacer la crema pastelera, evitar que el huevo se cuaje, ya que nos... Cuando hago guacamole o alguna receta mexicana, para tener crema agria simplemente añado unas gotas ... Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se nec... Sí, puedes congelar la crema de calabacín sin problema, pero ten en cuenta algunos detalles: Antes q... Sí, puedes congelar sin ningún problema una crema de verdura con queso. Con tan sólo 4 o 5 ingredientes humildes, se puede elaborar un plato sabroso y muy económico. Espero que os guste. La base de las tartaletas se puede hacer con antelación. Actualizado a 08 de enero de 2023, 16:00. 2. Prepararla para aprovechar toda su fibra y sus vitaminas te tomará poco tiempo. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. Cocina Casera » recetas de SOPAS Y CREMAS » RECETAS DE CREMAS DE VERDURAS » CREMA DE ESPARRAGOS VERDES, Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos. Si quieres prescindir de las patatas, puedes agregar otras verduras y hacer una crema de espárragos verdes con calabacín o con zanahoria. Intenta añadir poco caldo al principio y rectificar después, para no pasarte. 2) Como en esta receta utilizamos espárragos frescos, los . Acabada la cocción retiramos todos los ingredientes para batirlos con una batidora eléctrica junto con los espárragos trigueros, la nata y el caldo. ¿Hay algún criterio para saber qué tipo de pimienta le queda mejor a determinado tipo de platos o alimentos? Cocemos 10 minutos a fuego alto, echando un vistazo de vez en cuando para que no se nos quede sin líquido y se nos pegue a la cazuela. Isabel Zúñiga. Los escurrimos, reservamos ocho puntas y esperamos unos minutos para que se atemperen. En una cazuela amplia ponemos el aceite, los espárragos cortados en 2 reservando el agua del bote, el puerro, solo la parte blanca, la patata en trozos, sal, pimienta al gusto y cubrimos con agua, dos dedos por encima del contenido.Dejamos cocer hasta que la patata este tierna, añadimos el agua reservada del bote y trituramos . de nata ligera de cocina o crema de leche. Deje hervir por 10 minutos. Los podéis encontrar en las laderas de los caminos de manera silvestre desde finales de invierno hasta mediados de abril. Las puntas las reservo para agregarlas, previamente blanqueadas, al momento de servir y a manera de guarnición. Por si acaso aquí te dejo este enlace y este otro, para que veas de que se trató todo. Corta el puerro en trozos pequeños, pela las patatas y córtalas en trozos también. Su suavidad la hace muy adecuada para degustar como entrante de cualquier tipo de comida o cena. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. Sazonar con sal, pimienta y la ralladura de limón. Como ves, esta crema de espárragos verdes sin nata es muy fácil de hacer y, como pasa con todas las cremas, podemos añadir otras verduras que nos gusten para hacerla más cremosa o más completa. . 2 Cucharadas de mantequilla sin sal. Además, puedes añadir champiñones o queso parmesano para complementar y enriquecer los sabores de esta crema casera. Política de Privacidad Transcurrido este tiempo, retira las tartaletas del horno, saca las legumbres y el papel de hornear que va debajo de ellas, disminuye la temperatura del . En una olla pequeña, pon una taza de agua a hervir, agrega las puntas de espárrago, sal y blanquea por 30-40 segundos. Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolleta y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos restantes y removemos, luego agregamos la patata, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 4 minutos. 1 Kilo de espárragos verdes. Paso 9, 10 y 11 de la receta de crema de espárragos Paso 1: Lavar muy bien los espárragos para quitar toda impureza y retirar las partes dañadas, para luego cortarlo en trozos pequeños. El resultado me ha gustado muchísimo, así que creo que repetiré la jugada en un futuro. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. Las cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. ¿Cómo consigo que no se me corte la leche al cocinar un crema de tomate? Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. En una olla mediana, calienta las dos cucharadas de aceite y añade el puerro. Pelamos y picamos la cebolla. Primero lavamos los espárragos y cortamos en trozos y desechamos la parte más dura. Sofreír en una cazuela con la mitad del aceite. 1) Esta crema de espárragos blancos es una buena receta de aprovechamiento si utilizamos la parte inferior de los espárragos blancos que es muy leñosa y no sirve para utilizar en otras recetas. Cogemos nuestros espárragos, los lavamos, los pelamos con un pelador para quitarle la parte dura y los cortamos a trocitos de un dedo o dedo y medio. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Agrega la cebolla pelada y picada. Si empleas un. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Si quieres puedes guardar algunas puntas de espárragos para decorar al final. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas. Elaboración paso a paso. Añaden una sensación de lujo a la sopa; después de todo, las cabezas son la mejor parte de los espárragos. Retira los langostinos de la cazuela, los pones en un plato o bien afín y los reservas. La crema de espárragos es un plato sencillo y rápido de preparar que además es delicioso y nutritivo, ya que es rico en fibra y agua y bajo en azúcares y grasa. Esta crema se puede hacer con espárragos en lata (perfectos para comer esta receta durante todo el año) o bien con espárragos frescos. Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela. No hace falta que la porción sea demasiado grande, unos tomatitos cherry o un puñadito de hojas verdes a modo decorativo serán suficientes. Retiramos y dejamos atemperar antes de desmoldar y servir. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos. Si quieres hacerla con espárragos blancos, la preparación es similar, aunque cambiarán los tiempos de cocción. Pasado este tiempo, los retiramos y reservamos en un recipiente con agua fría. Agregar el caldo y el agua. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas, así que nos puede ayudar en aquellas ocasiones que pensemos que retenemos líquidos. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Sirve con un chorrito de aceite y un poco de pimienta molida. Cuando rompa el hervor, tapa y cocina por 20 minutos, hasta que la papa y los espárragos estén blandos. Más allá de poder añadirlos a tu ensalada, o comerlos solos con un poco de mayonesa, los . Rehoga unos . Añade la crema a la cazuela. Añadir el caldo, los espárragos, la patata, el rábano picante y la sal; llevar a ebullición. Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas finas, agrégalas a la cazuela, rehógalas durante 4-5 minutos y añade el arroz. Esta Crema o Sopa de Esparragos es deliciosa, nutritiva y muy facil de preparar.Paso a paso te voy a enseñar como hacer esta rica sopa con todo el sabor y be. . Luego retiramos del fuego y dejamos que se enfríe . Salpimentamos, cubrimos de agua al ras y dejamos cocer hasta que las alcachofas y la patata . Jugo de un limón. Esta versión vegana y sin lácteos es fácil de hacer para una cena de semana ocupada. Yo prefiero autodefinirme como cocinero. ¿Se puede congelar la crema de calabacín? Dos verduras de gran sabor unidas con la suavidad de la leche, la bechamel y la nata. Ya tienes lista tu crema de espárragos. En función de vuestro gusto podéis añadir un poquito más de nata para conseguir el punto de crema deseado, más suelta o más espesa. Luego, cocine durante 3 minutos más a fuego lento y retire. de aceite y un poquito de sal. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Qué comer en una dieta antiinflamatoria. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Echamos un poco de sal para que suelte parte del agua y el perejil, el tomillo y el orégano. Esta sopa de espárragos deliciosamente cremosa no contiene lácteos ni ceto, y es una forma maravillosa de disfrutar los productos de primavera. Además de su gran sabor el espárrago tiene muy pocas calorías debido a su alta proporción de agua, y su elevado contenido en fibra aporta sensación de saciedad ayudando a reducir el apetito. Está hecha sin nata, por lo tanto es apta para dietas veganas.Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. Sin embargo, en general todas suelen ser saludables e idóneas para acompañar las comidas principales. Hace tiempo una amiga me hizo una crema de espárragos impresionante, a la que echó pimienta blanca por no disponer de la negra. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Preparación. Paso 2: Derretir las cucharadas de mantequilla en un sartén profundo a fuego medio, agregar el ajo picadito removiendo para se cocine un poco, luego incorporar los trozos de espárragos y . Tipo: Crema o Sopa Palabras claves: Crema de Espárragos con papa, Saludable, Vegano Tiempo . cómo hacer crema de espárragos, cómo hacer sopa de espárragos, crema de espárragos receta, crema de espárragos sin harina, receta de crema de espárragos, receta de sopa de espárragos. Una vez que esté perfectamente licuado, vas a colar tu mezcla y agregarla al sartén con la cebolla, la papa y los espárragos. Calienta 5 minutos más a fuego suave. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Pasamos por debajo del grifo los espárragos para limpiarlos y quitarles los restos de tierra o suciedad que traigan. Receta para un día de calor Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube y visitar mi tienda de Amazon. Prueba de sal y rectifica si es necesario. Unos 2 o 3 minutos a fuego medio en una sartén es más que suficiente. Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. Esta crema hecha con espárragos, cebollas, poro y mantequilla es ideal como entrada en los almuerzos en este invierno. Y si necesitas ideas para platos concretos, aquí tienes un buen punto de partida: En DAP | 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades Crema de espárragos light. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Retiramos las yemas a los espárragos. Regresa a la olla para que hierva. Receta para un día de calor, Crema de calabaza al eneldo. Procesa la otra mitad del mismo modo. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Calorías: 124 kcal. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Pon una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Se suelen cocinar a la plancha o en tortillas, pero en crema también queda deliciosa y es una receta perfecta para los niños. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Cómo hacer una crema de espárragos trigueros. Cómo hacer la crema de espárragos. Mientras tanto, calentar el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Esta crema de espárragos es una sopa ligera y muy primaveral. Si quieres conocer otras recetas de cremas fáciles que puedes usar como entrantes o como una cena ligera, solo tienes que descubrir todas las que tenemos en RecetasGratis: Sube la foto de tu Receta de Crema de espárragos verdes. Incluso congelar en una tartera, ya que al no llevar patata se descongela muy bien. Toma nota de estas 15 recetas que podrás hacer con un tarro de espárragos blancos en conserva. En la olla en la que vayas a preparar la . 1 Lo primero que vamos a hacer es escurrir bien los espárragos, reservando un poco de caldo y vamos cortando las yemas del tronco. Cómo hacer tartaletas de hojaldre y crema de espárragos. ¿Se puede congelar una crema de verdura con quesito? Deja cocinar por unos 10 o 15 minutos y añade un poco de sal. Se espesa con un poco de papas y es perfecta para aprovechar la temporada de espárragos. Cómo hacer crema de espárragos verdes paso a paso: Derrite la mantequilla en una olla grande, incorpora la harina y remueve con una varilla mientras agregas poco a poco la leche. Pasa todo al vaso americano y tritura bien. Un cocinero de los de toda la vida que se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida. Cuando esté caliente agrega los langostinos. © 2009-2020 Recetas de rechupete - Todos los derechos reservados, Oops, el contenido no ha podido ser cargadodebido a que estas teniendo problemas de conectividad, Mantente informado y actualizado con nuestras alertas de notícias, Crema suave de espárragos verdes o trigueros. No hace falta que diga que la calidad de los ingredientes y la materia prima es importante, a mayor calidad, más rica. De esta forma ayudaremos a quitar todas las hebras de los espárragos. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Ponle la cucharada de nata y mezcla. Reducir el fuego a medio, añadir los cubos de pan y cocinar, removiendo, hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos. Hay muchas versiones de la receta de crema de espárragos verdes. Porciones: 4 porciones. Cortamos unas lascas de nuestro queso curado preferido y ya tenemos todos los ingredientes para montar el plato. El hojaldre se puede sustituir por masa quebrada, que es la que normalmente uso para este tipo de elaboraciones. Corta unas cuantas yemas de los espárragos y resérvalas para decorar. Limpia y pica el puerro, pela y corta las patatas, y lava los espárragos y trocea pequeñitos. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Para hacer esta receta vas a necesitar algunos utensilios incluyendo: Lo que sigue es mi receta. En una sartén a fuego medio calienta el aceite de olivo, agrega la papa y cocina por 5 minutos hasta que esté suave. Salpimentamos y hervimos a fuego suave durante 20 minutos. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Cocemos durante 12-14 minutos o hasta que la superficie se aprecie cuajada. Si quieres hacerla totalmente vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por un poco de aceite de oliva. Pero para hacer esta crema también podemos utilizar la misma cantidad de espárragos frescos enteros o de espárragos en conserva. Las cabezas de los espárragos se retienen hasta los últimos minutos de la cocción. HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los espárragos y la cebolla a los 15 minutos y deja las papas los 25 minutos. Preparación. En esta receta utilizamos espárragos trigueros y queda fabulosa. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Parar cocción y reservar. Seguidamente cortamos los espárragos en trozos, reservando algunas puntas para la decoración final. Poner la crema triturada de los . Déjalo hasta que las patatas y los espárragos estén tiernos y si ves que queda sin caldo, añade un poco más. Pon una cazuela a fuego medio y echa dos cucharadas de aceite. Debes incorporarlo lentamente para que no se mezcle con lo anterior. Árbol de Navidad de hojaldre con espinacas y queso, https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/. Cubre con agua, sazona y cuece durante 18-20 minutos. Receta de Crema Pastelera sin Leche y sin Huevo. ¿Cuánto aguanta dentro de la nevera? Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena.Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.. A continuación os explico cómo hacer crema . Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos más. Hacer láminas de espárragos frescos con un pelador. Picamos la cebolleta y troceamos la patata. Añadimos 100 ml. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS. Finalmente emplatamos y terminamos decorando – decoro que además le va a añadir mucho sabor – con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil al gusto, junto a las puntas de espárrago que habíamos reservado al principio de la receta. ¡Disfruta de una exquisita crema de espárragos verdes light! Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Los cocemos en agua con sal durante unos 15 minutos y después los refrescamos. Pasado este tiempo, saca y pincela la superficie que queda al aire con huevo. ¡Sácale todo el partido a esta maravillosa hortaliza! Yo casi siempre los preparo los espárragos a la plancha o a la brasa, incluso en alguna cena caen en un revuelto con unos ajetes y un poquito de bacon o panceta. 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 400 Gramos de Espárragos cocidos 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo . Cuando hayan perdido el agua añadir el tomate cassé y alagar cocción unos 15 minutos más hasta que empiecen a caramelizar. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la cazuela. Esta sopa de espárragos blancos se hace con puré de espárragos blancos y caldo al que se le añade algo de nata. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación y supresión, así como otros derechos, como se explica en la Política de Privacidad, que puede consultar en el siguiente link (https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/). Esta crema de espárragos es espesita y no lleva harinas ni crema de leche, por lo que es tan ligera como deliciosa. Paso 1: Cómo preparar Crema de espárragos. ¿Cómo se le puede quitar el dulzor que da la calabaza a una crema de la misma? Ingredientes: 500 g de espárragos; 1 . Ahora añadimos la mantequilla y un poco más de sal y dejamos que se cocine por 5 minutos más. Agregue entre 5-6 tazas de caldo . Cuando esté todo cocido, pon las verduras en un vaso y tritura muy bien. Licúa por 3 minutos con el caldo de verduras. Podéis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de crema de espárragos trigueros en este álbum. Cualquiera de las cremas de rechupete que tenemos en el blog como la crema de calabaza, una tradicional crema de grelosde mi tierra o la deliciosa crema de puerros, deberían estar presentes al menos una vez en nuestro menú semanal. Pasa la crema de espárragos verdes casera por un colador si prefieres que su textura sea más fina. Limpia el puerro, quítale las capas y lávalo muy bien para deshacerte de toda la tierra. Vertemos la nata y el agua en la cazuela de manera que queden cubiertos todos los ingredientes. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, Sopa fría de guisantes a la menta. *, Ingredientes para hacer Crema de Espárragos, cucharada de aceite de oliva virgen extra más 1 1/2 cucharadas, divididas, de caldo de verduras bajo en sodio o caldo de pollo, de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada, cucharaditas de rábano picante preparado, o al gusto, de cubos de pan de campo integral (1/4 de pulgada). Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Incluso puedes utilizar también un pasapurés. Cubrimos de agua por completo y la cocemos durante alrededor de 25 minutos. ¡Riquísima! (en adelante, GALLINA BLANCA). Preparación, cómo hacer crema de espárragos verdes trigueros, muy fácil, rica y saludable: Córtales a los espárragos la parte final y más dura del tallo, lávalos con agua fría y escúrrelos. Receta fácil de tres ingredientes, Compartir Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Cortamos los tallos en trozos de unos dos centímetros. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Además, si lo prefieres, puedes remplazar la nata de leche con una versión vegetal, como la de coco o sésamo. Guardarla Agregar a mi menú ¡Ya . Receta. Partir los espárragos y escaldar 1 minuto en agua salada hirviendo. En esta receta de crema con espárragos, la patata añade cremosidad sin necesidad de añadir nata. Cómo hacer crema de espárragos. Compartir Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. Removemos bien con la cebolla y el puerro. Gracias. Lava los espárragos y desecha la parte del tronco. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras . Cortar las cebollas, el puerro y las patatas. Would love your thoughts, please comment. Licúe durante 6 minutos o hasta que empiece a salir mucho vapor a través de la tapa. Si te apetece hacer esta receta pero con una ligera variación para que sea aún más completa y variada te recomendamos la crema de espárragos trigueros y acelgas. Con espárragos en conserva y con un pequeño truco del chef Martín Berasategui, tenemos la excusa perfecta para hacer una crema de espárragos todoterreno que se puede rematar en las cuatro . Hacer un puré con una batidora de inmersión o con una batidora normal. Especialmente si son ligeras como esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano. En una sartén, pon un poquito de aceite de oliva a calentar y añade el pollo. Pelamos y picamos la cebolla. Limpiar concienzudamente las partes duras del tallo de los espárragos. Puedes emplear caldo de verduras o de pollo, según tus preferencias. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Calentamos un chorro de aceite en una cacerola y pochamos la cebolleta, cuando esté transparente añadimos la patata y las alcachofas, removemos y salteamos durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue. 1 kg de espárragos blancos frescos; ½ l de crema de leche; ½ l de caldo de ave; sal y pimienta; Receta paso a paso para hacer crema espárragos. Los espárragos trigueros son los más sabrosos de su familia, a diferencia de los blancos son más finos y alargados. Ayer intenté reproducir la crema pero no me quedó ni parecida, y una de las cosas distintas fue que en mi caso yo no tenía pimienta blanca y le eché negra. 100 gramos de espárragos contienen: Calorías 18; Proteínas 2.9
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